Klimata un enerģētikas ministrija aicina tūrisma uzņēmējus, ēdināšanas nozares pārstāvjus, šefpavārus un uzņēmumu vadītājus piedalīties reģionālo semināru ciklā “Gudra virtuve: mazāk atkritumu, vairāk vērtības. 5 izaicinājumi”. Pasākumu mērķis ir sniegt praktiskus risinājumus, kā novērst pārtikas atkritumus, samazināt izmaksas un saimniekot efektīvāk.
Aicinām nozares profesionāļus apmeklēt cikla galveno atklāšanas semināru, kas 7. oktobrī notiks Rīgas tūrisma un radošo industriju tehnikumā. Tēma "Vai jaunākās tehnoloģijas palīdzēs samazināt pārtikas atkritumus?"
Semināra ieguvumi tūrisma un HoReCa nozarei:
- Ekspertu pieredze: Atvērtās lekcijas un diskusijas, kurās nozares praktiķi dalīsies metodēs, kā pārtikas atkritumu mazināšanu pārvērst ekonomiskā ieguvumā.
- Gudra resursu pārvaldība: Praktiskas pieejas, kas ļauj saglabāt izcilu garšu un kvalitāti, vienlaikus optimizējot virtuves procesus un nepārmaksājot.
- Meistarklases: Jaunajiem pavāriem būs iespēja darboties ilgtspējīgas gatavošanas meistarklasēs, kuras vadīs Latvijā atzīti šefpavāri.
Semināri paredzēti HoReCa nozares pārstāvjiem, šefpavāriem un pavāriem, ēdināšanas uzņēmumu vadītājiem, izglītības iestāžu ēdināšanas organizatoriem, pedagogiem, pašvaldību speciālistiem, profesionālās izglītības iestāžu audzēkņiem un ikvienam interesentam, kurš vēlas uzzināt vairāk par pārtikas atkritumu mazināšanu un efektīvāku resursu izmantošanu.
Darba kārtība 07.10.2026.
Rīgas tūrisma un radošo industriju tehnikumā,
Nīcgales ielā 26, Rīgā
Ja neizdodas pievienoties pasākumam Rīgā, tūrisma un ēdināšanas jomas pārstāvji gaidīti arī citos cikla semināros reģionos:
- Smiltenē (15. oktobrī)
- Kuldīgā (12. novembrī)
- Rēzeknē (25. novembrī)
- Aizkrauklē (2. decembrī).
Sīkāka informācija par semināru ciklu un pieteikšanos ŠEIT.